Espresso Mocca Ethiopia "DRG Goldmedaille 2013"

Einzig Sidamo-und Yirgacheffe in einer Mischung versprechen schon mal Großes.
Das Röstbild ist entsprechend zweifarbig. Die Crema schön gleichmäßig und mittelbraun.
Dieser besondere Espresso besitzt eine leichte Säure mit einer würzigen Note und einem Anflug von Früchten (Erbeere, etwas Aprikose), im Abgang bleibt etwas Zartbitterschokolade stehen.

Bewahre die Espressobohnen immer unter Sauerstoffausschluß auf! Am besten in unserer Tüte. Diese kannst Du noch extra in einer Frischhaltedose aufbewahren.

Gemahlenen Espresso kannst Du sehr gut einfrieren und ihn portionsweise entnehmen.