PNG Sigri Estate AA

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Produktinformationen "PNG Sigri Estate AA"

Die Plantage von Sigri liegt im Wahgi Valley in der Provinz Western Highlands auf Papua-Neuguinea. Western Highlands gehörte zur deutschen Kolonie Deutsch-Neuguinea (1884 - 1914), und die Hauptstadt
Mount Hagen wurde nach dem deutschen Verwaltungsbeamten Kurt von Haagen benannt.
Die Insel Papua Neu Guinea liegt direkt unterhalb des Äquators und ist damit für den Anbau von hochqualitativem Kaffee geradezu prädestiniert.
Der Kaffee-Anbau begann auf Papua Neu Guinea erst im Jahre 1889. Um 1927 wurden Kaffee-Samen des weltbekannten "Jamaika Blue Mountain"-Kaffees nach Papua New Guinea geschmuggelt und dort angepflanzt.
Sigri Estate Plantation wächst auf ca. 1500 m.ü.M. bei einem verhälnismäßig kühlen Klima und viel Niederschlag. Die Kirschen werden von Hand gelesen, die grünen Bohnen nach dem Gärungsprozess an der Sonne getrocknet.
Ein voller, intensiver und mittelkräftiger Geschmack, harmonisch ausgewogene Aromen, ein gehaltvoller Körper, feine, edle Säure prägen diesen Kaffee, der sich ideal als sortenreiner Kaffee eignet.

100 % Arabica

Varietät: Bourbon (washed)

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