Ethiopian Sidamo entkoffeiniert

Äthiopien gilt als Wiege des Kaffees. In einzelnen Regionen ist heute noch in bewundernswerter Vielfalt „wilder“ Kaffee zu finden.
Man sagt, dass dort die ersten Kaffeesträucher auf den Hochebenen der schattigen Bergwälder wuchsen. Der Kaffee hat sich von Äthiopien aus über die ganze Welt verbreitet.
Dieser Kaffee wird südlich der äthiopischen Hauptstadt Addis Abeba gelegenen Region Sidamo angebaut, die Region Sidamo ist bekannt für ideale klimatische Bedingungen für den
Kaffeeanbau – dank Anbauhöhen zwischen 1600 und 1900 Metern, ausreichenden Regenfällen, optimalen Temperaturen und reichhaltigen Böden. Gewaschene Sidamos
sind typischerweise Kaffees von höchster Qualität mit einzigartigen Aromen und einer idealen Balance zwischen Säure und Körper. Geschmack: schöner fruchtiger Charakter, leichte Beerennoten,
mittlerer Körper und ausgewogene Süße.