Indonesia Sulawesi Kopi Toraja Tongkonan Gunung Sesean

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Sulawesi Kopi Toraja Tongkonan Gunung Sesean Die Toraja, eine eigenständige Volksgruppe im... mehr
Produktinformationen "Indonesia Sulawesi Kopi Toraja Tongkonan Gunung Sesean"

Sulawesi Kopi Toraja Tongkonan Gunung Sesean
Die Toraja, eine eigenständige Volksgruppe im Bergland Sulawesis, haben es geschafft, über Jahrhunderte ihre einzigartige Kultur zu erhalten. Ausdruck dieser Kultur
sind unter anderem eine eigene Sprache und Religion, faszinierende Riten und die Darstellung ihrer Lebensphilosophie in wundervoller Holzschnitzkunst.

Der Kaffee besticht durch seine intensive Fülle und sein leichtes Süßholzaroma. Ein echtes Luxus-Gut, das es nicht überall zu kaufen gibt!

So einzigartig wie ihre Kultur ist auch ihr Kaffee, den die Toraja in ihren Gärten anbauen und speziell für InterAmerican nach höchsten Qualitätsansprüchen veredeln. 
Die Toraja kultivieren noch Kaffeevarietäten auf althergebrachte Weise, die aufgrund ihres niedrigen Ertrages selten in der Welt geworden sind.

Die äusserst gastfreundlichen Torajas, die ein Leben voller Rituale pflegen,
behandeln den Kaffee mit grösster Sorgfalt: Sie pflücken nur ganz reife, rote
Kirschen, zerstossen die Bohnen in Holzbottichen, waschen sie und breiten sie in der
Sonne auf Bastmatten zum Trocknen aus. Vom besonderen Wert ihres Kaffees
überzeugt, füllen die Toraja den Rohkaffee in kleine Holzfässer von jeweils 1,5 kg die sie aus dem Holz des heimischen, schnellwachsenden Bo’bok Baumes
herstellen. Jedes dieser Fässer wird mit symbolischen Darstellungen von Toraja-
Weisheiten und Werten aufwendig verziert und mit Erdfarben handbemalt und ist deshalb immer ein Unikat und Kunstwerk.

Dieser Kaffee zeichnet sich durch sein unverwechselbares Aroma sowie seine “besondere” Geschmacksfülle aus.

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