Columbia Excelso EP

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Produktinformationen "Columbia Excelso EP"

Kolumbien ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt und der größte Produzent von gewaschenen und Arabica-Kaffees. Es ist bekannt für die hohe Qualität seines Kaffees, und etwa die Hälfte seiner Exporte geht in die USA. Kolumbien exportiert
jährlich rund 12,5 Millionen Säcke und verbraucht intern 2 Millionen Säcke.

Kolumbien produziert nur gewaschenen Arabica-Kaffee. In Kolumbien werden drei Hauptsorten angebaut, und der Kaffee wird von der Region, in der er angebaut wird, bezeichnet.

"Excelso" ist ein Sortimentsausdruck für exportierbaren Kaffee aus Kolumbien, der nicht mit dem Sorten- oder Schröpfprofil zusammenhängt. EP (European Preparation) legt fest, dass alle rohen Bohnen von Hand sortiert werden,
um defekte Bohnen und Fremdmaterial zu entfernen.

Excelso-Kaffeebohnen sind groß, aber etwas kleiner als Supremo-Kaffeebohnen. Excelso-Bohnen haben eine Bildschirmgröße von 15-16, im Vergleich zu Supremo-Bohnen, die auf Bildschirm 17 sortiert werden. Kolumbianischer
Kaffee wird vor dem Versand nach der Bohnengröße sortiert. Excelso macht die größte Menge an Kaffee aus Kolumbien aus.

Zitrusgeschmack, mittelkräftig, reiche Säure mit einem sauberen und süßen Nachgeschmack.

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